Không phải thực phẩm nào cũng tốt cho sức khỏe nếu nạp vào cơ thể quá nhiều, mà cần phải hợp lý và phù hợp với nhu cầu của cơ thể. Như vậy, cơ thể mới có thể hấp thu tốt, không bị thừa chất và tránh được những ảnh hưởng xấu. Cà phê cũng vậy, là thức uống có lợi cho sức khỏe, nhưng bạn cần biết được lượng cà phê mà cơ thể có thể tiếp nhận được mỗi ngày.
Cà phê là một nguồn cung cấp caffeine, một chất kích thích thần kinh trung ương, có thể giúp bạn tăng cường chức năng não bộ, cải thiện trí nhớ, tập trung, sáng tạo và khả năng giải quyết vấn đề. Caffeine cũng có thể giúp bạn giảm cảm giác mệt mỏi, buồn ngủ và uể oải, tăng năng lượng và hiệu suất làm việc.
Ngoài caffeine, cà phê còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất phytochemical, có thể giúp bạn bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại, ngăn ngừa các bệnh mãn tính và lão hóa. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, uống cà phê có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, ung thư gan và nội mạc tử cung, bệnh Parkinson, trầm cảm.
Cà phê không phải là một thần dược, và uống quá nhiều cà phê cũng có thể gây ra những tác hại cho sức khỏe. Một số người có thể nhạy cảm với caffeine, dễ bị kích ứng, lo âu, hồi hộp, bồn chồn, căng thẳng, mất ngủ, đau đầu, nhịp tim nhanh, run tay chân, tiêu chảy, đầy hơi, khó tiêu . Uống quá nhiều cà phê cũng có thể làm tăng huyết áp, gây áp lực lên tim mạch, đặc biệt đối với những người đã có bệnh lý tim mạch.
Ngoài ra, cà phê cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu và sử dụng một số chất dinh dưỡng quan trọng, như canxi, magie, sắt, kẽm, vitamin B và D . Uống quá nhiều cà phê có thể làm giảm lượng canxi trong xương, gây loãng xương, đau khớp, dễ gãy xương. Cà phê cũng có thể làm tăng tiết axit dạ dày, gây kích ứng niêm mạc dạ dày, đau dạ dày, viêm loét dạ dày, tá tràng.
Một vấn đề khác liên quan đến cà phê là hàm lượng acrylamide, một chất có khả năng gây tổn thương thần kinh và tăng nguy cơ ung thư nếu tiếp xúc thường xuyên với một lượng lớn. Acrylamide là một chất sinh ra trong quá trình rang xay cà phê, và cà phê hòa tan có hàm lượng acrylamide cao hơn cà phê rang xay. Bạn nên chọn những loại cà phê chất lượng cao, không chứa nhiều chất bảo quản, phụ gia hay acrylamide để bảo vệ sức khỏe.
Huca Food luôn theo đuổi mục tiêu chinh phục thị trường ngành cà phê và giữ vững niềm tin của khách hàng. Do đó, chúng tôi chỉ chọn những nguồn nguyên liệu cà phê tốt nhất và chất lượng nhất như vùng Cầu Đất – Lâm Đồng, là những vùng đất phù hợp để trồng những loại cà phê cao cấp. Kết hợp với quy trình chế biến hiện đại và nghiêm túc để tạo ra những sản phẩm đẳng cấp và phục vụ nhu cầu của các khách hàng.
Những sản phẩm cà phê rang xay nguyên chất
Lắng nghe cơ thể của mình, nếu bạn cảm thấy có những triệu chứng bất thường khi uống cà phê, như đau đầu, mất ngủ, lo âu, hồi hộp, bồn chồn, đau dạ dày, bạn nên giảm lượng cà phê hoặc ngừng uống cà phê một thời gian để cơ thể hồi phục. Bạn cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bệnh lý tim mạch, tiểu đường, loãng xương, viêm loét dạ dày, tá tràng, trước khi uống cà phê.