Gia công cà phê chồn là một quy trình sản xuất cà phê sử dụng phân chồn để tạo ra hương vị đặc trưng, độc đáo. Quy trình gia công cà phê chồn là một công đoạn tỉ mỉ và đòi hỏi sự chú ý đến từng chi tiết để cho ra sản phẩm cà phê chồn chất lượng cao.
Cà phê chồn là một trong những loại cà phê đắt nhất và ngon nhất thế giới không? Cà phê chồn được tạo ra từ những hạt cà phê được tiêu hóa và thải ra bởi loài chồn rừng, một loài động vật sống ở các khu rừng nhiệt đới ở châu Á và châu Phi. Nhờ quá trình tiêu hóa, hạt cà phê được lên men và tạo ra hương vị đặc biệt, thơm ngon và đậm đà.
Nhưng bạn có biết rằng không phải ai cũng có thể trải nghiệm được hương vị tuyệt vời của cà phê chồn không? Bởi vì cà phê chồn là một loại cà phê hiếm có và khó sản xuất. Để có được một kilogram cà phê chồn, cần phải thu hái hàng trăm kilogram hạt cà phê từ các khu rừng sâu, sau đó lọc sạch và rang xay theo công thức riêng. Do đó, giá của cà phê chồn rất cao, có khi lên đến hàng triệu đồng một kilogram.
Cà phê chồn cao cấp – Thượng hạng HUCAFOOD
Dịch vụ gia công cà phê chồn uy tín, chất lượng của Huca Food
Bạn đang tìm kiếm một đối tác tin cậy để gia công cà phê chồn. Bạn muốn sở hữu một sản phẩm cà phê chồn nguyên chất, thơm ngon và an toàn cho sức khỏe? Bạn muốn kinh doanh cà phê chồn một cách hiệu quả và bền vững?
Nếu bạn có những nhu cầu trên, hãy đến với Huca Food – công ty chuyên sản xuất và kinh doanh các sản phẩm từ cà phê, trong đó có dịch vụ gia công cà phê chồn uy tín và chất lượng.
Vì sao nên chọn Huca Food
Huca Food là một trong những công ty hàng đầu trong lĩnh vực cà phê tại Việt Nam và khu vực. Huca Food được thành lập vào năm 1999, với sứ mệnh mang đến cho khách hàng những sản phẩm cà phê chất lượng cao. Huca Food có tầm nhìn trở thành một trong những công ty hàng đầu trong lĩnh vực cà phê tại Việt Nam và khu vực. Huca Food luôn tuân thủ các giá trị cốt lõi là: uy tín, trách nhiệm, sáng tạo, hợp tác và phát triển.
Dịch vụ gia công cà phê chồn của Huca Food, dành cho những khách hàng có nhu cầu sử dụng hoặc kinh doanh cà phê chồn. Huca Food sẽ cung cấp cho bạn những hạt cà phê chồn nguyên chất, được thu hái từ các khu rừng tự nhiên, có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo không sử dụng hóa chất. Huca Food cũng sẽ rang xay cà phê chồn theo yêu cầu của bạn, với độ mịn, độ sáng và độ ẩm phù hợp. Bạn có thể lựa chọn đóng gói cà phê chồn theo thương hiệu của bạn hoặc của Huca Food, với các loại bao bì đa dạng và bắt mắt.
GIA CÔNG CÀ PHÊ CHỒN UY TÍN CHẤT LƯỢNG
Quy trình gia công cà phê chồn
- Thu gom phân chồn: Phân chồn có chứa hạt cà phê được gom lại trong vòng 24 giờ sau khi chồn thải ra, để tránh ảnh hưởng của nhiệt độ và côn trùng. Phân chồn được lấy từ những con chồn hương nuôi trong trại hoặc từ tự nhiên
- Rửa sạch hạt cà phê: Hạt cà phê được rửa qua dòng nước để loại bỏ vi khuẩn và tạp chất. Hạt cà phê được rửa kỹ để đảm bảo vệ sinh.
- Phơi khô hạt cà phê: Hạt cà phê sau khi rửa sạch được phơi dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi độ ẩm giảm xuống khoảng 10-12%. Hạt cà phê sau khi phơi sẽ có màu xanh nhạt và mùi thơm nhẹ.
- Tách vỏ và sàng lọc hạt cà phê: Hạt cà phê được cho vào máy để tách bỏ lớp vỏ thóc bên ngoài, sau đó được sàng lọc thủ công để phân loại theo kích thước và chất lượng. Hạt cà phê được loại bỏ những hạt xấu, hư hỏng hoặc không đủ tiêu chuẩn.
- Rang hạt cà phê: Hạt cà phê được rang thủ công ở nhiệt độ khoảng 200-220 độ C trong khoảng 15-20 phút. Quá trình rang giúp tạo ra hương vị đặc trưng của cà phê chồn, với mùi thơm mạnh, vị chua thanh, đắng dịu và béo ngậy.
- Đóng gói và bảo quản hạt cà phê: Hạt cà phê rang xong được đóng gói vào các bao bì kín khí, có van thoát khí để giữ được hương vị tốt nhất. Hạt cà phê được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Gia công cà phê chồn của Huca Food mang lại nhiều lợi ích
Đầu tiên, bạn sẽ được tiết kiệm chi phí và thời gian khi không phải tự tìm kiếm, thu hái, lọc sạch và rang xay cà phê chồn.
Thứ hai, bạn sẽ được đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm, khi được sử dụng nguyên liệu tươi ngon, không hóa chất và được kiểm tra nghiêm ngặt.
Thứ ba, bạn sẽ được tăng doanh số và lợi nhuận khi có thể cung cấp cho khách hàng một loại cà phê độc đáo, cao cấp và khó có được.
Huca Food không chỉ gia công cà phê chồn mà còn gia công sản xuất các loại cà phê khác như:
- Cà phê bột hạt rang: là sản phẩm cà phê truyền thống, được chọn lựa từ những hạt cà phê nguyên chất và rang xay theo công nghệ hiện đại. Có nhiều loại cà phê bột hạt rang để lựa chọn, như cà phê Robusta, Arabica, Culi, Moka… Có thể điều chỉnh tỷ lệ hỗn hợp và độ rang theo yêu cầu của khách hàng.
- Cà phê hòa tan: là sản phẩm cà phê tiện lợi, chỉ cần cho vào nước nóng là có thể thưởng thức ngay. Có nhiều loại cà phê hòa tan để lựa chọn, như cà phê hòa tan sấy phun, cà phê hòa tan sấy lạnh, cà phê hòa tan 3 trong 1, 4 trong 1…
- Cà phê phin giấy (túi lọc): là sản phẩm cà phê độc đáo, được đóng gói trong những chiếc phin giấy nhỏ xinh. Chỉ cần treo chiếc phin giấy lên ly và cho nước nóng vào là có thể thưởng thức ngay một ly cà phê đậm đà và thơm ngon. Có nhiều loại cà phê phin giấy để lựa chọn, như cà phê Robusta, Arabica, Culi, Moka… Có thể điều chỉnh tỷ lệ hỗn hợp và độ đậm theo yêu cầu của khách hàng.
Ngoài ra, Huca Food còn sản xuất và chế tạo các máy rang cà phê và dây chuyền chế biến cà phê.
Mua cà phê chồn giá tốt của Huca Food
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI HUCA FOOD có trang trại nuôi chồn hương cùng với nông trại cà phê quy mô công nghiệp, cung cấp cà phê chồn nguyên chất. Với chất lượng tốt nhất, cùng với hơn 20 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê chồn cao cấp với nhiều chủng loại: Arabica, Robusta, Culi chúng tôi đảm bảo những sản phẩm của chúng tôi có chất lương tốt, an toàn cho sức khỏe, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Dưới đây là vài sản phẩm cà phê chồn cao cấp của chúng tôi, hiện đang được bày bán tại các hệ thống siêu thị trên toàn quốc.
Cà Phê Chồn Cao Cấp – CIVET Coffee Robusta – Premium High Quality Coffee
Cà Phê Chồn Cao Cấp – CIVET Coffee Arabica
